廣西平果市：新農人“慧”養蠶

“仔細聽(tīng)，10萬(wàn)只蠶一起進(jìn)食還是蠻熱鬧的?！痹趶V西平果市現代桑蠶示范產(chǎn)業(yè)園機械化蠶房里，蠶寶寶們正在進(jìn)行一場(chǎng)饕餮盛宴，軌道系統自動(dòng)把新鮮的桑葉送到蠶寶寶的“餐桌”上，“餐桌”邊上，一扇扇水簾空調安靜作業(yè)，實(shí)時(shí)監控調節，保證室內溫度、濕度等各項環(huán)境指標適宜蠶寶寶健康成長(cháng)。近年來(lái)，平果市通過(guò)引進(jìn)時(shí)宜公司等龍頭企業(yè)，搭建智慧蠶業(yè)云平臺，融入5G、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能、云計算、大數據、平果算力中心等高新技術(shù)成果，以科技賦能農業(yè)，不斷推動(dòng)平果桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

“田間地頭”實(shí)驗室。一方水土養一方蠶。為了幫助農民養好蠶，當地政府從源頭抓起，強化土壤環(huán)境檢測，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展有科學(xué)數據支撐，鼓勵企業(yè)自主研發(fā)蠶房數據采集箱、桑園數據采集箱等移動(dòng)式數據采集系統，技術(shù)人員把這些微型數智實(shí)驗室搬到“田間地頭”，入戶(hù)巡查幫蠶農檢測土壤、采集數據，并取樣進(jìn)行化學(xué)檢測?！巴ㄟ^(guò)檢測、采集、分析，我們能更加準確掌握土壤的鹽分、水分、溫度、電導率、PH值、氮、磷、鉀等大量元素，更好給蠶農開(kāi)方子，土壤環(huán)境缺什么就補什么?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。移動(dòng)式數據采集系統將采集到的數據信息上傳到數字桑蠶指揮中心進(jìn)行分析，技術(shù)人員通過(guò)采集箱取樣再進(jìn)行化學(xué)檢驗，“雙管齊下”保證數據準確性。土壤檢測不僅能更好指導蠶農種養，還能減少行業(yè)科研成本，經(jīng)檢測的土壤入庫土壤檔案館，與行業(yè)部門(mén)、企業(yè)共享數據信息，大大降低人力、物力、財力等研究成本，提高工作效率。

AI識別治蠶病。技術(shù)后臺收到信息提醒：有家庭農場(chǎng)的蠶農正在為桑園病蟲(chóng)害發(fā)愁。企業(yè)收到反饋后，通過(guò)AI識別技術(shù)，很快找到病根并開(kāi)出“藥方”，派技術(shù)人員前往農場(chǎng)提供技術(shù)服務(wù)，幫助蠶農解決問(wèn)題?！斑^(guò)去缺少素材，很多蠶病和桑園病蟲(chóng)害難以快速準確識別，不能及時(shí)救治，增加了蠶農養蠶的風(fēng)險?，F在我們升級系統，自建AI素材庫，從過(guò)去兩三萬(wàn)張到目前的200—300萬(wàn)張素材，還在繼續升級擴容。通過(guò)大量蠶病圖片對AI模型進(jìn)行持續訓練，不斷提高AI識別的準確性，最終生成可應用于生產(chǎn)實(shí)際的蠶病AI自動(dòng)識別應用軟件，從根本上破解蠶病快速準確識別的難題?！睍r(shí)宜公司技術(shù)人員介紹道。目前時(shí)宜自主研發(fā)的AI蠶病識別系統已經(jīng)能快速準確識別細菌病，正進(jìn)行其他蠶病的訓練（膿病、僵病等），為蠶農解決更多桑蠶疑難雜癥，降低蠶農養蠶風(fēng)險。

“掌上”養蠶效率高。“嘟嘟嘟……”隨著(zhù)數字桑蠶指揮中心傳來(lái)警報，中心工作人員注意到有蠶農沒(méi)有按時(shí)喂養蠶，馬上電話(huà)聯(lián)系該蠶農進(jìn)行喂養?！坝袝r(shí)候蠶農在地里忙，我們要提醒他，因為蠶很小很弱，也是要按時(shí)吃飯的，不能餓著(zhù)。我們蠶房都有監測，工人有沒(méi)有進(jìn)蠶房，進(jìn)到蠶房做什么，都有記憶信息數據，然后再通過(guò)算力，推算每個(gè)人的工作效率。如果是家庭農場(chǎng)，通過(guò)工作效率和環(huán)境監測這幾組數據，基本就能推出蠶農養蠶的情況，不需要去問(wèn)他養得好不好?！惫ぷ魅藛T介紹道。數字桑蠶指揮中心不但連接農戶(hù)蠶房智能終端監測系統，還研發(fā)便民小程序，蠶農通過(guò)小程序可以快速識別蠶病和桑園病蟲(chóng)害等信息，通過(guò)自主操作和線(xiàn)上指導，快速有效解決問(wèn)題，大大提高養蠶效率?！耙郧胺N桑養蠶最怕病蟲(chóng)害，只能干著(zhù)急，現在只要用小程序一掃，就能知道病因和解決方案，實(shí)在遇上疑難雜癥，只要反饋上報，就能及時(shí)得到技術(shù)指導，真的很方便?！毙Q農現場(chǎng)為我們演示了小程序識別功能。

蠶農的貼身“技術(shù)保姆”。“以前看見(jiàn)別人養蠶賺錢(qián)，自己也跟著(zhù)養，因為不懂技術(shù)瞎搞，結果搞得血本無(wú)歸。后來(lái)跟企業(yè)合作，按統一標準來(lái)養，才開(kāi)始賺到錢(qián)?！毙Q農指著(zhù)墻上的技術(shù)標準規范圖笑道。傳統養蠶技術(shù)主要靠老蠶農指導，沒(méi)有受過(guò)系統、專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓，蠶農技術(shù)參差不齊，沒(méi)有統一標準，養殖效果差別很大。原始粗放的生產(chǎn)方式往往造成工作效率低下、蠶發(fā)病率居高不下，制約桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，影響農民增收。為解決傳統粗放養蠶弊端，由政府引導、企業(yè)研發(fā)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，進(jìn)行桑蠶標準化、流程化管理。嚴格按照家蠶小蠶共育技術(shù)等18項團體標準進(jìn)行新技術(shù)培訓，為蠶農提供“保姆式”技術(shù)服務(wù)，科學(xué)指導蠶農種桑養蠶，從“感光收蟻—小蠶共育—發(fā)放小蠶—技術(shù)服務(wù)—蠶繭收成—蠶繭回收”全鏈條構建生產(chǎn)閉環(huán)，全程監控生產(chǎn)過(guò)程及實(shí)施數據溯源，明顯提升養蠶成功率和蠶繭品質(zhì)。與傳統粗放養蠶相比，科技賦能的標準化養蠶成功率從之前的65%提升到現在的90%以上，蠶農平均年收入增收20%以上。

為加強科技創(chuàng )新，攻關(guān)技術(shù)難題，更好服務(wù)蠶農，當地政府牽頭搭臺，力促桑蠶企業(yè)與院校開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，建立數智蠶桑實(shí)驗室、算力中心等重要基礎設施，穩步推動(dòng)數字化轉型升級。通過(guò)與廣西大學(xué)、蘇州大學(xué)、河池學(xué)院等院校交流合作，不僅為桑蠶產(chǎn)業(yè)可持續發(fā)展提供人才保障，更促進(jìn)科研成果轉化應用于實(shí)際生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率?！耙劳袝r(shí)宜公司的廣西平果桑蠶科技小院，就是由廣西科協(xié)、廣西大學(xué)、河池學(xué)院、廣西農業(yè)農村廳、百色市科協(xié)、平果市科協(xié)等單位共建的。每年各高校教授都會(huì )帶研究生到我們這里做產(chǎn)品研究，還幫我們下鄉做技術(shù)指導培訓，讓這些科研成果轉化服務(wù)生產(chǎn)一線(xiàn)，惠及廣大蠶農?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。據了解，百色市目前有兩個(gè)科技小院，廣西平果桑蠶科技小院就是其中之一。

“科技蠶”吐“金絲”。“我們的蠶15天就能出欄一批，投資少、見(jiàn)效快，加上這幾年產(chǎn)品價(jià)格越來(lái)越好，還有公司幫回收，根本不愁賣(mài)，打算多養幾張?！毙Q農邊說(shuō)邊精心照顧蠶寶寶。蠶農說(shuō)的15天左右出欄一批，是從企業(yè)拿的四齡蠶，經(jīng)過(guò)科學(xué)培育的優(yōu)質(zhì)四齡小蠶，蠶農再養15天左右就能出欄，不僅降低養殖風(fēng)險，提高成功率，而且縮短養殖周期，效益好，增加蠶農養殖信心?！拔覀円?xún)?yōu)質(zhì)四齡小蠶為抓手，通過(guò)技術(shù)覆蓋和‘云平臺’實(shí)施聯(lián)農帶農富農，目前已覆蓋周邊11個(gè)村，蠶農人均年增收30000元以上，大概是他們之前養蠶收入的10倍?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。

據了解，產(chǎn)品出欄后，蠶農可以自主銷(xiāo)售，也可以由公司回收。產(chǎn)品通過(guò)蠶繭收儲交易中心交易變現，幫蠶農分擔市場(chǎng)風(fēng)險，實(shí)實(shí)在在獲利?！斑^(guò)去，由于蠶繭市場(chǎng)規范性不強，蠶農增產(chǎn)不增收?，F在我們有了數字化的蠶繭收儲中心，市場(chǎng)規范了，有效化解了市場(chǎng)風(fēng)險，讓蠶農真正賺到錢(qián)?！睍r(shí)宜公司韋經(jīng)理介紹道。

升級打造的蠶繭收儲交易中心，以數字化技術(shù)為支撐，以數據平臺為基礎，按市場(chǎng)經(jīng)濟經(jīng)營(yíng)管理。實(shí)時(shí)采集各項環(huán)境數據，結合存儲效能對數據進(jìn)行相關(guān)性分析，及時(shí)發(fā)布指標參數和定價(jià)信息，為公開(kāi)透明繭源信息提供數據依據，不僅更好保護蠶農利益，也能更好服務(wù)下游繅絲企業(yè)，實(shí)現訂單式提供優(yōu)質(zhì)繭源。

“目前廣西桑園面積約300萬(wàn)畝，年蠶繭產(chǎn)量40多萬(wàn)噸，是全國乃至世界重要的蠶繭產(chǎn)區，配備建設收儲中心，構建地區交易中心，對區域桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展尤為重要?！逼焦修r業(yè)農村局負責人介紹道。

據了解，依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)和區域桑蠶產(chǎn)業(yè)輻射，平果市在舊城鎮建設首個(gè)大型現代蠶繭收儲交易中心，已建成各類(lèi)車(chē)間和庫房10000余平方米，年收儲蠶繭2000噸以上，項目整體年產(chǎn)值2.5億元以上。蠶繭收儲交易中心配置收繭站、分選中心、烘繭車(chē)間、鮮繭冷庫、干繭和生絲倉庫、工藝實(shí)驗室、交易大廳等功能區，通過(guò)“產(chǎn)地倉”構建數字化蠶繭收儲中心，整合了收儲、存放、工藝、物流、信息、配送、交易、金融等市場(chǎng)要素，更好盤(pán)活市場(chǎng)資源、主導原料生產(chǎn)，抵御市場(chǎng)風(fēng)險，保護蠶農利益，服務(wù)下游企業(yè)。

“我們始終踐行‘科技興農’理念，用現代科技激活傳統桑蠶產(chǎn)業(yè)取得了很好的成效。目前，國家蠶桑產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系百色綜合實(shí)驗站就建在咱們平果時(shí)宜示范基地?！逼焦修r業(yè)農村局負責人介紹道。近年來(lái)，平果市通過(guò)引進(jìn)龍頭企業(yè)，創(chuàng )新桑蠶技術(shù)，培育新型經(jīng)營(yíng)主體，帶領(lǐng)當地蠶農從過(guò)去的會(huì )養蠶成長(cháng)為“慧”養蠶的新農人，新農人用高科技種桑養蠶，帶動(dòng)當地桑蠶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。（平果市農業(yè)農村局 黃艷蘭）